大闸蟹的做法（红烧大闸蟹）

标题：红烧大闸蟹 🦀✨

秋天到了，正是品尝大闸蟹的最佳时节！今天就来分享一道美味的家常菜——红烧大闸蟹。这道菜色香味俱全，让人垂涎欲滴。首先准备好新鲜的大闸蟹，用刷子仔细清洗干净，确保每一只都干干净净。接着，在锅中倒入适量的油，放入姜片和蒜末爆香，再将处理好的大闸蟹轻轻放入锅中翻炒。加入生抽、老抽调色调味，撒上一些料酒去腥提鲜，最后添水没过螃蟹，小火慢炖十几分钟，让汤汁充分渗入蟹肉中。当看到汤汁变得浓郁粘稠时，就可以出锅啦！装盘后淋上少许香油，点缀几根葱花，顿时香气四溢。剥开蟹壳，饱满的蟹黄与细嫩的蟹肉完美结合，每一口都是满足感爆棚的享受。这道红烧大闸蟹不仅美味，还充满了家庭聚餐的温馨氛围，快叫上家人一起品尝吧！🎉

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