西米露怎么煮才透心 🍮🥤

西米露是一道非常受欢迎的甜品，尤其在炎炎夏日里，一碗清凉的西米露可以瞬间带走你的燥热。但是，如何才能让西米露煮得既Q弹又透心呢？下面就是几个小技巧，帮助你轻松做出美味的西米露。

首先，准备一锅清水，水开后加入适量的西米。记得一定要用大火煮，这样可以让西米快速膨胀起来。等西米完全沉入水底，表面出现透明的小点时，关火，盖上锅盖焖15分钟。这段时间是关键，焖得好不好直接影响到西米的口感。

接下来，将西米过冷水，去除多余的淀粉，这样西米才会更加Q弹。最后，根据个人口味加入椰奶或者牛奶，以及各种水果块，如芒果、草莓等，搅拌均匀即可。一碗香甜可口、透心爽滑的西米露就做好啦！快来试试吧！👩‍🍳🥤

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