五香鲅鱼熏鱼的做法 🐟㸆✨

🎉 引言 🎉

想要在家里制作出餐厅级别的美味熏鱼吗？今天就来分享一款简单易学的五香鲅鱼熏鱼做法。只需要一些简单的材料和步骤，你就能享受到这道色香味俱全的佳肴。

👩‍🍳 准备食材 👩‍🍳

- 新鲜鲅鱼一条

- 五香粉适量

- 生抽、老抽各一勺

- 白糖一大勺

- 料酒两大勺

- 老姜几片

- 大葱一段

- 香叶两片

- 八角两个

🔪 处理鲅鱼 🔪

首先，将鲅鱼清洗干净后，切成约2厘米厚的片。然后用厨房纸吸干水分，以便更好地吸收调料的味道。

调味料的调制也非常重要。将生抽、老抽、白糖、料酒混合均匀，加入五香粉，搅拌至白糖完全溶解。

腌制是关键的一步。将鲅鱼放入调好的汁中，加入姜片、葱段、香叶和八角，确保每一片鱼都均匀地裹上调料。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少4小时以上，最好过夜。

🔥 熏制过程 🔥

取出腌好的鲅鱼，放在通风处晾干表面的水分。然后用锡纸铺好烤盘，放上鲅鱼，预热烤箱至180度，放入鲅鱼，烤制30分钟左右。期间可以翻面一次，让两面都能均匀受热。

⏰ 完成与享用 ⏰

待鲅鱼表面呈现诱人的金黄色，香气四溢时，就可以出炉啦！稍作冷却后，即可品尝到外皮酥脆、内里多汁的五香鲅鱼熏鱼了。搭配一碗白米饭，简直是人间美味！

希望这份详细的五香鲅鱼熏鱼教程能帮助你在家中轻松做出美味的熏鱼。快动手试试吧！记得拍照分享给朋友们哦！📸

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