夏日必备美食——辣炒田螺🌶️

夏天到了，又到了吃夜宵的好时节！下班后和朋友们一起吃着香辣可口的田螺，喝着冰镇啤酒，真是人生一大乐事！今天就给大家分享一下如何在家自制美味的辣炒田螺。

首先，挑选新鲜的田螺至关重要。选择个头均匀、外壳干净的田螺，用清水浸泡半天，让它们吐净泥沙。接着，准备一些干辣椒、花椒、姜蒜等调料，这些是制作辣炒田螺的灵魂。将田螺焯水去腥后捞出备用。热锅凉油，先下入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜翻炒几下，最后放入田螺快速翻炒均匀，调入适量生抽、老抽和盐调味，撒上葱花即可出锅。

一盘色香味俱全的辣炒田螺就完成了，田螺肉质紧实弹牙，汤汁鲜美辣爽，每一口都是满足感。快叫上朋友一起来享受这份夏日美味吧！🌶️🍻

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