凉拌裙带菜的做法 🥗

在这个炎热的夏天，来一道清爽可口的凉拌裙带菜，绝对是解暑的好选择！不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时准备。

准备材料：

- 新鲜裙带菜 200克

- 蒜末 适量

- 香葱 适量

- 辣椒（可选） 适量

- 生抽 2大勺

- 醋 1大勺

- 糖 1小勺

- 香油 几滴

制作步骤：

1. 清洗裙带菜：将裙带菜放入清水中浸泡约15分钟，去除杂质和盐分。然后用流动水冲洗干净。

2. 焯水处理：锅中加入足够的水，烧开后加入裙带菜快速焯水1分钟左右，捞出后立即用冷水冲凉，保持裙带菜的脆嫩口感。

3. 调制酱汁：在一个碗中，混合生抽、醋、糖和蒜末，根据个人口味可以加入一些辣椒增加风味。最后加入几滴香油搅拌均匀。

4. 拌匀装盘：将处理好的裙带菜与调好的酱汁充分拌匀，撒上切好的香葱即可。

一道美味的凉拌裙带菜就完成啦！这道菜色泽鲜艳，酸甜适中，裙带菜的爽脆配上浓郁的酱汁，绝对能让你食欲大开。快邀请家人朋友一起来品尝吧！😋

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