油炸大虾的家常做法 🍤🍽️

简介

今天给大家分享一道非常受欢迎的家常美食——油炸大虾。这道菜外酥里嫩，香气扑鼻，无论是作为家庭晚餐还是朋友聚会的小吃都非常合适。只需要简单的几个步骤，你就能轻松在家制作出餐厅级别的美味。

材料

- 新鲜大虾 500克

- 面粉 100克

- 淀粉 50克

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 少许

- 料酒 1汤匙

- 清水 适量

- 花生油 适量（用于油炸）

步骤

1. 准备虾：首先将大虾洗净，去除虾线，然后用厨房纸吸干水分。

2. 腌制虾：在一个大碗中，加入盐、黑胡椒粉和料酒，将大虾放入碗中，搅拌均匀后腌制15分钟。

3. 调糊：取另一个碗，将面粉、淀粉和清水混合，调成稠度适中的面糊。

4. 裹糊油炸：将腌好的虾逐个裹上面糊，然后放入预热至180℃的油锅中炸至金黄即可捞出沥油。

小贴士

- 炸虾时油温不宜过高，以免外焦里生。

- 可以根据个人口味调整调料，比如加入五香粉增加风味。

这样一道简单又美味的油炸大虾就完成啦！快邀请家人或朋友一起来品尝吧！😋👏

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