铁锅靠大鹅的做法 🍲㸆㸆㸆

最近，朋友圈掀起了一阵关于东北传统美食“铁锅炖大鹅”的热潮。这道菜不仅色香味俱全，还充满了浓浓的家乡情怀。今天就来教大家如何在家轻松做出一道地道的铁锅炖大鹅！😋

首先准备食材：新鲜的大鹅一只（约2公斤），土豆、宽粉、白菜等配菜适量，以及葱姜蒜和八角、桂皮等调料。将大鹅清洗干净后切块焯水去腥备用。接着热油爆香葱姜蒜，加入大料炒出香味，再放入大鹅翻炒至表面微黄。倒入足够的开水，加入酱油、料酒调味，转小火慢炖40分钟。此时可以加入土豆、宽粉等配菜，继续炖煮至汤汁浓郁。最后撒上一把切好的白菜叶，焖煮几分钟即可出锅啦！🍲✨

这道菜色泽金黄诱人，香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁，配上热腾腾的白米饭简直绝配！快试试吧，让你的家人也感受到这份温暖的味道～💛

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