蒸馒头的方法和技巧 🍞✨

馒头作为中国传统的面食之一，制作起来既简单又充满乐趣。首先，准备好高筋面粉、酵母、白糖和温水。将酵母用温水化开后加入面粉中，再加入适量白糖帮助发酵，揉成光滑的面团，放置温暖处发酵至两倍大。接着，将发酵好的面团排气后搓成长条，切成大小均匀的小剂子，整形成圆形馒头胚。放入铺好屉布的蒸锅中，二次醒发约15分钟，让馒头更加松软。最后，冷水入锅，大火蒸15分钟后关火，焖3分钟再揭盖即可。记得一定要等温度下降后再取出馒头哦！这样做出来的馒头白胖松软，香气四溢，咬一口满嘴留香！🌟💖

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