糖醋泡菜 🍡✨

最近天气渐凉，食欲也跟着下降了不少。于是决定自己动手做点开胃小菜——糖醋泡菜！这道泡菜酸甜可口，既简单又健康，非常适合搭配米饭或者当作零食来吃。

首先准备一些新鲜的蔬菜，比如胡萝卜、黄瓜和白菜。将它们切成条状或片状后，放入一个大碗中撒上适量盐腌制半小时，这样可以去除多余的水分，让泡菜更加脆爽。接着调制糖醋汁，将白醋、白糖、少许盐以及少量生姜片混合均匀，倒入腌好的蔬菜中，搅拌均匀后装进密封罐里冷藏一夜即可。

第二天打开罐子时，一股清新的香气扑鼻而来，晶莹剔透的泡菜让人垂涎欲滴。咬上一口，酸甜交织，口感脆嫩，瞬间唤醒味蕾。无论是作为日常小食还是宴客佳肴，它都能成为一道亮眼的存在哦！😋🍴

记得分享你的制作心得与家人朋友一起享受这份美味吧！🌟

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