青菜包子馅的做法 🥟🌿

一、准备工作 🛒

制作青菜包子馅的第一步是准备好新鲜的食材。你需要洗净一把嫩绿的小白菜或油菜，再准备一些香菇、胡萝卜和豆腐干作为配料。此外，还需要适量的葱姜蒜末、盐、酱油、香油以及五香粉调味。记得提前将香菇泡发，这样更容易剁碎。

二、切配食材 ✂️

将小白菜焯水后挤干水分，剁成细碎状；香菇、胡萝卜和豆腐干也切成小丁备用。这一步可以让馅料更加细腻，同时避免包包子时出现过多水分。

三、调制馅料 🥢

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，接着加入香菇丁翻炒片刻。随后倒入胡萝卜丁和豆腐干丁继续翻炒均匀，最后加入小白菜碎拌匀。调入适量盐、酱油、五香粉和香油，搅拌至所有材料充分融合即可。

四、开始包包子 🍞

用调好的青菜馅包裹进柔软的面团中，捏成漂亮的包子形状。上锅蒸约15分钟，当包子表面洁白饱满时，就可以出锅啦！一口咬下去，满嘴都是鲜香多汁的滋味，搭配一杯热茶，幸福感瞬间拉满！😋✨

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