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煮珍珠奶茶的珍珠步骤 🍵☕️
制作一杯美味的珍珠奶茶,最关键的一步就是煮出Q弹有嚼劲的珍珠啦!首先准备好木薯淀粉和红糖,将红糖与水按一定比例混合加热至完全融化,然后趁热倒入木薯淀粉中快速搅拌成团。接着用手揉搓成光滑的面团,再将其分成小剂子搓成珍珠形状。
接下来就是关键的煮制环节了!将珍珠放入沸水中,用中小火慢慢煮约20分钟,期间要轻轻搅动防止粘锅。当珍珠浮起来后,盖上锅盖焖10分钟左右,确保其内部熟透。最后捞出珍珠,用凉白开冲洗几遍,这样不仅能去除多余淀粉,还能让珍珠更加爽滑。
为了让珍珠更有风味,可以将珍珠浸泡在适量的红糖水中,这样既增加了甜度,又能让珍珠更加香甜可口。最后搭配浓郁的红茶和牛奶,一杯自制珍珠奶茶就大功告成啦!快试试吧,给自己一份温暖的小确幸吧!✨💖
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