虾爬子的做法——家常美味轻松学

虾爬子，也称皮皮虾，是一种深受人们喜爱的海鲜美食。今天就来分享一下如何在家轻松制作美味的虾爬子。

首先，准备新鲜的虾爬子，将其清洗干净。接着，在锅中加入适量清水，放入几片姜和少许料酒，将水烧开后，放入虾爬子煮熟。捞出后沥干水分备用。热锅凉油，放入蒜末和辣椒爆香，再将煮熟的虾爬子倒入锅中快速翻炒均匀，加入适量的盐、生抽调味，最后撒上葱花即可出锅。

这样做出来的虾爬子，肉质鲜美，口感嫩滑，简单易学，非常适合家庭聚餐时制作。希望各位朋友们能够尝试一下，享受这份来自大海的美味。

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