中卫美食

中卫，这座位于宁夏回族自治区的小城，不仅有着壮丽的自然风光，更以其独特的美食文化吸引着四方游客。清晨，一碗热腾腾的羊杂碎汤唤醒了人们的味蕾。这道传统早餐以新鲜的羊杂为主料，配以秘制香料熬煮而成，汤色浓郁、味道鲜美，令人回味无穷。

午餐时分，手抓羊肉是不可错过的美味。选用当地草原上放养的优质羔羊，经过简单腌制后直接上锅蒸煮，肉质鲜嫩多汁，蘸上特制辣椒酱或蒜泥，更是别有一番风味。此外，中卫还有一种特色小吃——蒿子面，用野生植物蒿子榨汁和面制成，口感劲道，搭配各种肉类和蔬菜炖煮，香气扑鼻。

夜幕降临，街头巷尾弥漫着烧烤摊的炭火气息。无论是烤羊腿、烤鱼还是各类蔬菜串，都让人垂涎欲滴。中卫美食的魅力，在于它既能满足人们对传统滋味的追求，又能带来意想不到的新奇体验。到这里，不妨放下匆忙的脚步，用心品尝每一道佳肴，感受这座城市的独特韵味。

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