蜂蜜蛋羹怎么做 🍯🥚

蜂蜜蛋羹是一道简单又美味的甜品，尤其适合老人和孩子食用。首先准备好新鲜的鸡蛋和纯正的蜂蜜，这两种食材都是健康的好选择。接着，将鸡蛋打入碗中，用筷子轻轻搅打均匀，注意不要让蛋液产生过多气泡。然后加入温水，水量约为鸡蛋的两倍，这样可以让蛋羹更加嫩滑。用滤网过滤蛋液，去除泡沫和杂质，使成品口感更细腻。

接下来，在过滤后的蛋液中加入适量蜂蜜，搅拌均匀。用保鲜膜覆盖碗口，用牙签在表面扎几个小孔，以便蒸制时释放蒸汽。将装有蛋液的碗放入已经烧开水的蒸锅中，盖上锅盖，转中小火蒸约10分钟即可。最后关火后焖2-3分钟再取出，揭开保鲜膜，一道晶莹剔透、香甜可口的蜂蜜蛋羹就完成啦！✨ 这道甜品不仅颜值高，而且营养丰富，快来试试吧！😋

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