泡子姜怎么做 🌟

泡子姜是一道简单又开胃的小菜，特别适合喜欢酸辣口味的朋友。首先准备新鲜的子姜和一些基本调料，比如盐、白醋、红糖和干辣椒。将子姜清洗干净后切成薄片，晾干水分备用。接着，在一个干净的玻璃罐中放入姜片，撒上适量的盐腌制半小时，这一步可以让姜片更加脆爽。

随后，调制泡汁：在一个碗里混合白醋、红糖和切好的干辣椒，搅拌至糖完全溶解。将调好的泡汁倒入装有姜片的玻璃罐中，确保姜片完全被液体覆盖。最后，盖紧罐盖，放置在阴凉通风处静置两到三天即可食用。泡好的子姜色泽鲜亮，口感酸辣脆嫩，非常适合搭配米饭或作为下酒小菜。

泡子姜不仅美味，还能帮助促进食欲，是家庭厨房中的必备佳品！✨

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