🌿鄂菜的做法大全 🍜🍛

湖北菜，简称鄂菜，是中国八大菜系之一，以其鲜香麻辣和独特的风味闻名。今天就为大家带来几道经典鄂菜的做法，让你在家也能享受到地道的湖北美食！🍴

首先推荐的是热干面，这是武汉最著名的早点之一。制作方法简单：先将碱水面煮熟后过凉水，再加入芝麻酱、酱油、醋、辣椒油等调料拌匀即可。记得撒上一把葱花和萝卜丁，香气扑鼻，口感劲道。🍜

其次不得不提的就是武昌鱼了。这道菜讲究火候，清蒸是最佳选择。将新鲜的武昌鱼清洗干净，在鱼身上划几刀方便入味，然后铺上姜片和葱段，淋上少许料酒，最后放入锅中蒸制10分钟即可出锅。出锅前可以撒点香菜点缀，色香味俱佳。🐟

最后介绍一道家常版排骨藕汤。将猪肋排焯水去腥，与莲藕一起放入砂锅中炖煮两小时以上。期间可根据个人口味加入红枣、枸杞等配料，汤汁浓郁醇厚，暖胃又滋补。🍲

快来试试吧，让这些美味为你的餐桌增添色彩！😋

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