自制车仔面的做法 🍜🍛

说起车仔面，那可是香港街头美食的代表之一！一碗热腾腾的车仔面，配上浓郁的汤底和丰富的配菜，简直是味蕾的盛宴。今天就教大家如何在家自制这道美味。首先准备好面条、牛肉丸、鱼蛋、豆皮等配料，再搭配你喜欢的蔬菜，比如青菜或者萝卜块。记得提前将这些食材清洗干净并切好备用哦。

接下来就是熬制灵魂汤底啦！用牛骨或鸡骨加水慢火炖煮数小时，加入姜片去腥提香。接着放入适量酱油、糖、盐调味，让汤底更加鲜美醇厚。如果喜欢辣味，可以适当添加一些辣椒油或者辣酱。当汤底香气四溢时，就可以开始准备下一道工序了。

第三段：将处理好的食材依次放入锅中煮熟，最后加入事先煮好的面条。记得控制好火候与时间，确保每样食材都能充分吸收汤汁的味道。出锅前撒上葱花或者香菜点缀，既美观又增香。这样一碗充满家的味道的自制车仔面就完成啦！快邀请家人朋友一起品尝吧，感受这份简单却幸福的美味时光。🍜🍛✨

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