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💦肉末蒸鸡蛋的做法🍴
家常美味怎能少得了一道简单又营养的肉末蒸鸡蛋呢?😋 这道菜不仅做法简单,而且口感细腻,特别适合老人和小孩食用。首先准备好食材:新鲜的鸡蛋2个、瘦肉末50克、葱花少许、生抽、盐和香油适量。🍳
第一步,将鸡蛋打入碗中,加入适量温水搅拌均匀,比例大约是1:1.5,这样蒸出来的鸡蛋更加嫩滑。🥚 然后加入少许盐调味,再次搅拌均匀。接着用筛网过滤蛋液,去除气泡,让蒸出的鸡蛋更光滑。🥢
第二步,将处理好的蛋液倒入盘中,盖上保鲜膜或盖子,放入锅中隔水蒸8-10分钟,直到蛋液完全凝固。⏳ 蒸好后取出,撒上准备好的肉末和葱花。🔥
最后一步,另起一锅烧热少许油,淋在肉末上激发出香味,再淋上适量生抽和香油即可。🍲 一道色香味俱全的肉末蒸鸡蛋就完成啦!🌈 快来试试吧,保证让你一口爱上!💕
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