炭烤羊排的做法 🐑🔥

🌿炭烤羊排是一道色香味俱全的美食，深受吃货们的喜爱。制作这道菜的关键在于选材和火候把控。首先，挑选新鲜的羊排，最好是带有一定肥瘦相间的部位，这样烤出来的肉质才会更加鲜嫩多汁。清洗干净后，用盐、黑胡椒、迷迭香等调料腌制至少两小时，让味道充分渗入。

🔥准备好炭火炉，待炭火烧至通红时，将腌好的羊排放上烤架。注意不要离火太近，以免外焦里生。期间需不断翻动羊排，使其均匀受热，同时刷上一层蜂蜜或橄榄油，增加光泽与风味。随着温度升高，羊排逐渐散发出诱人的香气，让人垂涎欲滴。

第三段：🍴当羊排表面呈现金黄色且边缘微微卷起时，即可关火装盘。搭配一些蔬菜沙拉或者蒜蓉面包一起享用，既营养又美味。这道炭烤羊排不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会的绝佳选择。快动手试试吧！😋

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