香辣竹虫的做法 🐛🌶️

近年来，随着健康饮食潮流兴起，越来越多的人开始尝试食用昆虫。竹虫，作为一道极具地方特色的美食，以其独特的口感和丰富的营养价值吸引了众多食客的目光。今天就来教大家如何制作一道色香味俱佳的香辣竹虫！👩‍🍳

首先，挑选新鲜的竹虫是关键。优质的竹虫色泽金黄，质地饱满。将竹虫清洗干净后，用淡盐水浸泡约半小时，去除表面杂质。接着，准备调料：干辣椒、花椒、姜蒜末、酱油和少许糖。热锅凉油，先将竹虫下锅小火慢炸至酥脆捞出备用。此时，另起一锅爆香姜蒜末与辣椒花椒，待香味四溢时加入炸好的竹虫翻炒均匀。最后，淋上适量酱油和糖调味，快速翻炒几下即可出锅。一道外酥里嫩、麻辣鲜香的香辣竹虫便完成了！🍽️

这道菜不仅味道独特，还富含蛋白质，适合追求新奇美食体验的朋友尝试哦！🌟

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