简易家庭凉皮怎么做 🍜

炎热的夏天，来一份清凉爽口的凉皮再适合不过了！今天就教大家如何在家轻松制作美味凉皮。首先准备高筋面粉和水，将面粉加水揉成面团，静置醒发30分钟。接着用清水反复搓洗面团，直至洗出劲道的面筋。将洗好的面水静置4小时以上，沉淀出淀粉浆。然后将淀粉浆搅拌均匀，舀入平底盘中蒸熟，每张凉皮大约需要蒸2分钟。蒸好的凉皮冷却后切条，搭配提前蒸好的面筋，加入蒜末、酱油、醋、辣椒油等调料拌匀，一道美味的家庭版凉皮就完成啦！😋 凉皮晶莹剔透，口感滑嫩，配上香辣的调味汁，简直是夏日解暑神器！快动手试试吧！✨

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