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蒸鱼柳怎么做 🐟💨
准备工作
蒸鱼柳是一道简单又健康的菜肴,非常适合追求清淡饮食的朋友。首先,准备好新鲜的鱼柳(如鲈鱼或龙利鱼),清洗干净后用少许盐和料酒腌制15分钟,去腥提味。同时,切几片姜片备用,既能去腥还能增添香气。此外,准备一些葱丝和香菜叶,最后撒在鱼柳上,为菜品增色不少。
蒸制过程
将腌好的鱼柳放入盘中,铺上姜片,水开后放入蒸锅。大火蒸8-10分钟即可,具体时间视鱼柳厚度而定。蒸鱼时不要过度加热,以免肉质变老。关火后,倒掉盘中的水分(这一步很重要,能去掉多余腥味),再淋上适量的生抽,最后撒上葱丝和香菜叶。
第三段:完成与享用
热油一勺浇在葱丝上,“滋啦”一声,香气四溢!搭配一碗白米饭,鲜嫩滑口的鱼柳让人食欲大开。这道菜不仅做法简单,还保留了鱼肉的原汁原味,绝对是家庭聚餐或日常餐桌上的佳品。快试试吧!🐟🍴✨
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