农家豆腐丸子的做法 🍴🍲

🌿准备食材

做一道美味的农家豆腐丸子，首先需要准备好嫩豆腐一块、鸡蛋一个、淀粉适量以及葱姜末少许。此外，还可以加入胡萝卜丁或青豆增加口感层次。将豆腐捣碎后挤去多余水分，这样丸子会更加紧实。打入鸡蛋并撒入葱姜末，搅拌均匀后加入淀粉调成糊状，让丸子更有弹性。

🍳制作过程

接下来就是制作环节啦！用勺子将调好的豆腐糊团成小球状，放入热油锅中炸至金黄色即可捞出。如果想更健康一些，也可以选择蒸制的方式，同样能保持豆腐丸子的鲜美。炸好的丸子香气四溢，外皮酥脆内里软嫩，让人垂涎欲滴。

🍚第三段：搭配享用

最后一步是搭配酱汁。可以调一碗由生抽、蚝油和少量清水混合而成的酱汁，淋在丸子上，既简单又美味。这道农家豆腐丸子不仅营养丰富，还特别适合家庭聚餐时分享，快试试吧！😋✨

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