🌟家常平桥豆腐的做法 🍜

平桥豆腐是一道色香味俱全的传统名菜，以其细腻滑嫩、清淡鲜美而闻名。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味！🍴

首先准备食材：嫩豆腐一块、鸡蛋两个、虾仁适量、香葱少许。将豆腐切块，鸡蛋打散备用。接着热锅凉油，先将鸡蛋液倒入锅中炒至金黄盛出。再用同一锅爆香葱花，加入虾仁翻炒几下。此时放入豆腐块，轻轻推动锅铲，避免豆腐碎裂。随后加入适量清水或高汤，小火慢炖几分钟，让豆腐充分吸收汤汁的鲜味。最后倒入炒好的鸡蛋，调入盐、鸡精调味，撒上葱花点缀即可出锅！✨

这道平桥豆腐不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。快试试吧！😋

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