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小窝头怎么做 🍞✨
说起北方的传统美食,窝头绝对是经典之一!不仅营养丰富,做法也超级简单。今天就来教大家如何制作这个美味又健康的小窝头吧!首先准备好玉米面和普通面粉,比例可以根据个人口味调整,通常建议玉米面占六成左右。接着加入适量白糖或红糖,增加甜味,再倒入温水搅拌成团,揉至光滑即可。
接下来是关键步骤——塑形。将面团分成若干小剂子,用手轻轻搓圆后,在中间按出一个小洞,慢慢向上收口,形成一个尖顶状的小窝头。这一步需要一点耐心,但完成后成就感满满!记得在蒸笼上铺一层湿布或者刷少许油,防止粘连。
第三段:最后一步就是蒸制啦!将做好的窝头放入蒸锅中,大火蒸约20分钟,关火后再焖5分钟即可出锅。刚出锅的小窝头香气扑鼻,外皮略带韧性,内里松软可口,搭配一碗热腾腾的粥,简直完美!快试试吧,让家人一起享受这份传统美味!🍴💛
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