鲈鱼豆腐汤怎么做 🐟🍲

💡 准备食材

想要做出美味的鲈鱼豆腐汤，首先得准备好新鲜的鲈鱼一条（约500克），嫩豆腐一块，还有姜片、葱段、香菜等调味料。记得提前将鲈鱼清洗干净，去除内脏和鳞片，切成块状备用。豆腐切块后用开水焯一下，去除豆腥味。

🍳 烹饪步骤

1️⃣ 热锅凉油，放入姜片爆香，然后将鲈鱼块轻轻放入锅中煎至两面金黄。

2️⃣ 加入适量清水，水量没过鱼块即可，大火煮沸后转小火慢炖15分钟。

3️⃣ 此时加入豆腐块，继续炖煮5-8分钟，让豆腐充分吸收汤汁的鲜美。

4️⃣ 最后撒上葱花和香菜点缀，淋上几滴香油提味即可出锅！

🐟 美味小贴士

鲈鱼肉质细嫩，搭配豆腐不仅营养丰富，还特别鲜美。记得不要加太多调料，保持原汁原味才是关键哦！一碗热腾腾的鲈鱼豆腐汤端上桌，暖心又暖胃，绝对是冬日里不可错过的家常美味！💛

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