香辣脆皮虾的做法 🌶️🍤

夏天的餐桌上怎能少了这道香辣脆皮虾？鲜艳的红色辣椒配上金黄酥脆的外壳，光是看着就让人垂涎欲滴！首先准备好新鲜的大虾，去掉虾线后用料酒和盐腌制片刻，让虾肉更加入味。接着将虾裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄色捞出备用。

制作香辣酱汁是关键步骤之一，锅中留少许底油，加入切碎的干辣椒、花椒爆香，再倒入调好的酱汁（包括生抽、老抽、糖、醋等），小火熬煮几分钟使味道融合。随后把炸好的虾倒入锅中快速翻炒，确保每只虾都均匀地裹上酱汁。

第三段：最后撒上一把熟芝麻和葱花点缀，一盘色香味俱佳的香辣脆皮虾就完成啦！这道菜外皮酥脆、内里鲜嫩多汁，搭配米饭简直绝配。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，端上桌总能赢得一片赞叹！快动手试试吧，让你的餐桌瞬间升级～🍴✨

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