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✨神仙级老坛酸菜面怎么做 ✨
💡 准备食材
首先,准备好主料:新鲜面条、优质酸菜。再备些辅料:五花肉、辣椒、蒜末和香葱。别忘了调料:生抽、老抽、醋、糖和鸡精。✨
🔥 制作步骤
第一步,热锅冷油,将切好的五花肉放入锅中煸炒至金黄,加入蒜末爆香。接着倒入酸菜翻炒,让酸菜吸收肉香,散发出诱人的香气。🌶️
第二步,加水烧开后,放入面条,煮至八分熟。这时可以加入适量的生抽、老抽调色,再滴几滴醋增加酸味层次。调味时别忘了放点糖提鲜哦!🍴
第三步,待面条煮熟,撒上葱花点缀,一碗色香味俱全的老坛酸菜面就完成啦!😋
🌟 小贴士
记得用老坛发酵的酸菜,味道更正宗!如果喜欢辣味,可以加入干辣椒或辣酱。快试试吧,让你的味蕾感受神仙般的享受~🍜🎉
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