糯米蒸肉怎么做 🍚🍛

💡 准备食材

首先，准备好五花肉和糯米。五花肉切成厚片，用料酒、生抽、老抽、糖和少许盐腌制半小时，让肉入味。糯米提前浸泡4小时以上，这样蒸出来的糯米饭会更加软糯香甜。此外，还可以准备一些香菇、胡萝卜丁作为配料，增加口感层次。

🌟 制作步骤

1️⃣ 将腌好的五花肉均匀地裹上一层泡发好的糯米，确保每片肉都包裹得严实。

2️⃣ 在碗底铺上一层荷叶（可选），然后将裹好糯米的肉片整齐码放进去，再撒上香菇和胡萝卜丁。

3️⃣ 上锅蒸！大火蒸约1小时，期间可以适当检查水分，避免干锅。蒸好后倒扣到盘中，一道香气扑鼻的糯米蒸肉就完成啦！

🍴 小贴士

蒸的过程中，糯米吸收了肉汁，变得晶莹剔透，而五花肉则肥而不腻，入口即化。搭配一碗白米饭，简直是绝配！快试试吧，让你的厨房充满幸福的味道！😋✨

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