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🌟酱香猪肘子的做法分享 🐷
想要吃一顿美味又满足的晚餐吗?那就来试试这道酱香猪肘子吧!✨这道菜色香味俱全,超级适合家庭聚餐或者朋友聚会。😋
首先准备好食材:新鲜的猪肘子、生姜、蒜、八角、香叶、老抽、生抽、料酒和冰糖。食材的新鲜程度决定了最终的味道哦!🥩
接着开始处理猪肘子:先用热水焯一下去腥,捞出后用刀在表面划几刀,方便入味。然后热锅凉油,放入冰糖炒至融化成琥珀色,加入猪肘子翻炒上色。🔥
接下来就是关键步骤了:倒入适量的料酒、生抽、老抽,再加入姜片、蒜瓣、八角和香叶,加水没过猪肘子。大火煮开后转小火慢炖,时间越长越入味,一般需要1-2小时。⏳
最后收汁,让猪肘子表面裹上浓郁的酱汁,一道香气扑鼻的酱香猪肘子就完成啦!🍴快叫上家人一起享用这道美味佳肴吧!🎉
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