平菇炒肉片怎么做 🍄🥩

平菇炒肉片是一道色香味俱全的家常菜，简单易做又营养丰富，适合忙碌的工作日享用。首先，准备好新鲜的平菇和瘦肉，平菇剪去根部后撕成小块，瘦肉切薄片备用。接着，用少许盐、生抽和淀粉腌制肉片，让其更加嫩滑入味。

热锅凉油，先将腌好的肉片下锅快速翻炒至变色，盛出备用。然后，在同一锅中放入平菇，大火快炒几分钟，直到平菇变得软糯并释放出鲜美的汁水。此时，再把之前炒好的肉片倒回锅中，加入适量的盐、酱油调味，撒上一些葱花提香。

最后，翻炒均匀后即可出锅，装盘时还可以点缀几颗枸杞增添色彩。这道菜色泽诱人，平菇的清香与肉片的鲜美完美融合，每一口都让人回味无穷。无论是搭配米饭还是面条，都是绝佳的选择哦！😋🍴

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