✨牛耳朵怎么做 ✨

🌿 在家也能轻松制作美味凉菜——牛耳朵！这道菜色香味俱佳，酸辣爽口，特别适合夏天享用。首先，准备好新鲜的牛肚，清洗干净后焯水煮熟，切记不要煮太久，保持脆嫩口感哦！接着，将切好的牛耳朵放入冰水中浸泡片刻，这样能让它更加Q弹有嚼劲。

🌶️ 接下来就是调制灵魂酱汁了，用醋、生抽、辣椒油、蒜末、香油混合均匀，可以根据个人口味加入少许糖或花椒粉提味。最后，把酱汁淋在牛耳朵上，撒上葱花和香菜点缀，搅拌均匀即可装盘。

🍴 这样一道简单又开胃的凉拌牛耳朵就完成啦！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道不可错过的美味佳肴。快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨

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