香焖老鸭子的做法 🦆🔥

秋天是进补的好时节，今天给大家分享一道滋补佳品——香焖老鸭子的做法。老鸭肉质紧实，炖煮后鲜嫩多汁，搭配上秘制酱料，香气四溢，让人垂涎欲滴。首先，准备好一只新鲜的老鸭子，清洗干净后切块备用。接着，用姜片和料酒腌制鸭肉去腥，大约15分钟即可。起锅热油，放入冰糖炒至融化成琥珀色，再加入鸭肉翻炒至上色。随后倒入适量生抽、老抽调色调味，并撒入八角、桂皮等香料，增添风味。加水没过鸭肉，大火烧开后转小火慢炖1-2小时，直至鸭肉软烂入味。最后，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的香焖老鸭子就完成啦！这道菜不仅美味，还能温补身体，特别适合秋冬食用。快试试吧！😋🍗

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