白灼虾的做法 🦐✨

前言 📝

白灼虾是一道简单却美味的经典菜肴，以其鲜嫩的口感和清淡的风味深受大家喜爱。今天就来分享这道菜的具体做法，让你轻松在家享受餐厅级别的美味！

准备食材 🛒

首先，准备好新鲜的基围虾500克，姜片几片，葱一根，以及适量料酒和盐。新鲜是关键哦，所以尽量选择活蹦乱跳的大虾！

烹饪步骤 🍤🍴

第一步：将虾洗净后剪去须脚，用清水浸泡几分钟，去除泥沙。

第二步：锅中加入清水，放入姜片和葱结，再倒入少许料酒，煮沸。

第三步：水开后放入处理好的虾，焯烫约2-3分钟，直到虾身变红弯曲即可捞出。

第四步：用冰水浸泡一下，这样可以让虾肉更加紧实弹牙。最后摆盘，淋上一点酱油或蘸酱就可以开动啦！

小贴士 🧡

1. 焯虾的时间不宜过长，避免肉质变老。

2. 冰水浸泡能让虾更有嚼劲，颜色也更鲜艳。

一道清爽健康的白灼虾就完成啦！快叫上家人一起品尝吧！😋💕

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