🐟🍴 黄花鱼炖豆腐的做法，简单又美味！

最近想尝试一些家常菜，偶然间看到一道经典的搭配——黄花鱼炖豆腐，忍不住动手试试。这道菜色香味俱佳，营养丰富，特别适合秋冬季节享用。😋

首先准备食材：新鲜的黄花鱼一条（约500克），嫩豆腐一块，还有姜片、葱段和蒜末。黄花鱼一定要新鲜，肉质才够鲜美哦！🐟

烹饪步骤如下：先把黄花鱼清理干净，在两面轻轻划几刀，方便入味；豆腐切块备用。热锅凉油，将黄花鱼煎至两面金黄，再加入姜片爆香。接着倒入适量清水，水量没过鱼身即可，大火煮开后转小火慢炖。十几分钟后，放入豆腐块，继续炖煮几分钟让豆腐充分吸收汤汁的鲜味。最后撒上葱花和蒜末，调味即可出锅！✨

这道菜不仅味道鲜美，而且汤汁浓郁，特别适合搭配米饭食用。快试试吧，给家人带来一份温暖与幸福！❤️

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