mushroom and egg soup 🍄🍳

在这个寒冷的冬日，一碗热腾腾的蘑菇蛋汤能瞬间温暖你的心和胃。首先，准备好新鲜的白玉菇或者香菇，清洗干净后切去根部备用。接着，在锅中倒入适量清水，加入几片姜片，煮沸后放入蘑菇，用小火慢慢炖煮几分钟，让蘑菇的味道充分释放出来。然后，轻轻打入一个鸡蛋，用筷子迅速搅拌成蛋花状，这样可以保证蛋花细腻柔滑。最后，加入少许盐和胡椒粉调味，再撒上一些葱花点缀，香气四溢的蘑菇蛋汤就完成啦！这道汤品不仅做法简单，而且营养丰富，蘑菇富含多种维生素，鸡蛋提供优质蛋白质，特别适合忙碌的工作日或是寒冷的夜晚享用。快试试吧，给自己和家人一份暖心的关怀！🍴💕

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