红烧豆腐鱼 🐟🍛

美味的开端

周末的厨房里弥漫着诱人的香气，今天要为大家分享一道家常又暖心的菜肴——红烧豆腐鱼！这道菜色香味俱全，不仅适合家庭聚餐，也是招待朋友的好选择。选用新鲜的鱼和滑滑的豆腐，搭配浓郁的酱汁，每一口都让人回味无穷。😋

食材准备

制作这菜菜需要准备一条新鲜的草鱼（约500克），以及一块老豆腐。此外，还需要姜片、蒜末、葱花等调味料，以及生抽、老抽、糖和料酒等调料。将鱼清洗干净后切块，用少许盐腌制；；豆腐切成适口大小备用。准备工作完成后，就可以开始烹饪啦！🐟🧈

第三段：烹饪过程

热锅凉油，先将鱼块煎至两面金黄，盛出备用。接着放入豆腐稍作翻炒，再加入姜片和蒜末爆香。随后倒入适量清水，放入煎好的鱼块，调入生抽、老抽、糖和料酒，小火慢炖15分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的精华。最后撒上葱花点缀，一盘色泽红亮、味道鲜美的红烧豆腐鱼就！！🔥🍚

第四段：享受美食

这道红烧豆腐鱼不仅颜值在线，口感更是细腻柔滑。鱼肉鲜嫩多汁，豆腐吸满了酱汁的香味，每一口都能感受到家的味道。快来试试吧，相信它会成为你餐桌上的新宠！🍴💕

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