HALLO！今天给大家分享一道美味又营养的卤猪肝料理 🍴✨

准备工作

首先，挑选新鲜的猪肝，用清水浸泡半小时去除血水，再用流动水冲洗干净。准备卤料包：八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒各适量，加入生抽、老抽、料酒和冰糖，调制出浓郁的卤汁。记得切几片生姜和葱段，为猪肝去腥增香。

卤制过程

将处理好的猪肝放入锅中，倒入调好的卤汁，水量需没过猪肝。开小火慢慢炖煮约40分钟，期间可适当翻动猪肝，确保均匀入味。时间到后关火，让猪肝在卤汁中浸泡至少1小时，这样更入味哦！

享用时刻

捞出猪肝晾凉后切片，摆盘时撒上些许芝麻或葱花点缀，颜值瞬间up！蘸点自制酱汁或者直接品尝，猪肝口感细腻、香气四溢，绝对是下酒菜的最佳选择 🍷🍴。快动手试试吧，健康美味两不误！💖

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