🌟腊腌菜的做法 🌟

寒冷的冬天，腊腌菜可是餐桌上的常客！它不仅保存了蔬菜的原汁原味，还增添了一丝独特的风味。制作起来也超简单，快来一起试试吧～😋

首先，准备新鲜的白菜或者其他喜欢的蔬菜，洗净后晾干水分。接着，将盐均匀撒在蔬菜上，用手轻轻揉搓，让每一片菜叶都裹上盐分。然后，把处理好的蔬菜放入密封容器中，压实并放置一段时间，让其自然出水。腌制过程中，记得定期检查和翻动，避免发霉哦～🌱

等蔬菜稍微变软后，取出挤去多余水分。这时可以加入辣椒粉、花椒粉、大蒜等调料，根据个人口味调整。最后，装入干净的坛子或罐子中，封好盖子，放置阴凉处发酵几天即可享用啦！🍲

自制腊腌菜酸辣可口，无论是配粥还是炒菜都非常美味。快动手试试吧，给家人带来不一样的味蕾体验！🍴✨

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