少油红烧肉的做法 🍖💛

🌿【前言】🌿

少油红烧肉听起来是不是很诱人？既能享受美味又不用担心摄入过多油脂，简直是健康与味蕾的双重满足！今天就来分享一款简单易学的少油红烧肉做法，让你吃得开心又安心。

🥩【准备食材】🥩

准备好五花肉500克、生姜几片、葱一根、料酒适量、老抽少许、生抽适量、冰糖几颗、清水适量。食材新鲜是成功的第一步哦！

🔥【制作步骤】🔥

第一步：将五花肉切块后焯水去腥，捞出沥干备用。第二步：锅中放少量油，加入冰糖小火炒至融化成琥珀色，放入五花肉翻炒上色。第三步：倒入料酒、生抽、老抽调味，加入姜片和葱段提香，再加清水没过肉块。第四步：大火煮沸后转小火慢炖40分钟，待汤汁浓稠即可出锅啦！

🍴【小贴士】🍴

减少油量并不意味着失去风味，关键在于用冰糖代替部分油脂，同时控制好火候，让肉质软糯入味。这道少油红烧肉，不仅颜值在线，还健康低脂，快试试吧！💖

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