酸辣香水鱼的做法 🐟🍜

提起酸辣开胃的美食，怎能少了这道酸辣香水鱼？✨这款菜色香味俱佳，既有鱼肉的鲜嫩，又有酸辣调料的独特风味，简直是餐桌上的明星菜品！制作起来也不复杂，只需准备好新鲜的草鱼一条，辅以泡椒、姜蒜等调料即可开启烹饪之旅。

首先，将草鱼清洗干净后切块，用料酒和少许盐腌制片刻去腥提味。接着，热锅凉油，放入姜片爆香，再加入泡椒翻炒出红油，这一步是整道菜的灵魂所在，香气四溢，仿佛“香水”般迷人。🐟🌶️

第三段：随后，倒入适量清水煮沸，加入鱼块小火慢炖，让鱼肉充分吸收汤汁的酸辣精华。最后撒上葱花和香菜点缀，一盘色香味俱全的酸辣香水鱼就完成啦！😋 这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客时的一大亮点，快试试吧！🎉

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