秘制猪手的做法 🐷蹄蹄大餐来袭！

🌟准备材料：新鲜猪手2只、生姜几片、料酒适量、老抽少许、生抽适量、冰糖几颗、八角2颗、香叶2片、桂皮1小段、清水适量。

第一步：先把猪手清洗干净，剁成小块，冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮至水开后捞出冲洗干净备用。💪

第二步：热锅凉油，放入冰糖小火慢慢炒化成琥珀色，倒入猪手翻炒均匀上色。接着加入生姜片、八角、香叶和桂皮继续翻炒出香味。🔥

第三步：倒入适量的生抽、老抽调色调味，加入没过猪手的清水，大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时，直至猪手软糯入味。⏰

第四步：最后开盖收汁，让汤汁浓稠包裹在猪手上，色泽红亮诱人，关火装盘，撒上葱花点缀，一道美味的秘制猪手就完成啦！🍴✨

快动手试试吧，保证让你吃得满嘴留香！😋

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